السيد فاتح توتاك هو شيف حاصل على نجمة ميشلان ومؤسس مطعم "ترك فاتح توتاك" (TURK Fatih Tutak)، وهو مطعم شهير لتقديم أرقى فنون الطهي (Fine-dining) في إسطنبول بتركيا. يحظى توتاك بتقدير دولي لابتكاره في المطبخ التركي الحديث، حيث يدمج ببراعة بين المكونات المحلية والتقنيات المعاصرة.